Nồi cơm điện là một trong những công cụ dễ dàng và tiện lợi nhất để nấu xôi. Dưới đây là các bước mà bạn sẽ thực hiện:

- Ngâm gạo : Ngâm gạo nếp trong nước ấm khoảng 4-6 tiếng (nếu có thời gian) hoặc ít nhất 1-2 tiếng (nếu vội). Việc ngâm giúp hạt gạo mềm và dẻo hơn khi nấu.

- Rửa sạch gạo: Sau khi ngâm, rửa gạo dưới vòi nước lạnh để loại bỏ hết tinh bột thừa, giúp xôi không bị dính.

- Cho gạo vào nồi cơm điện: Đổ gạo vào nồi cơm điện, thêm một chút muối và nước (lượng nước thường xấp xỉ 1,2 – 1,5 lần lượng gạo). Bạn có thể cho thêm một ít dầu ăn hoặc mỡ để xôi bóng và thơm hơn.

- Bật chế độ nấu: Bật chế độ nấu của nồi cơm điện và chờ cho đến khi nồi tự chuyển sang chế độ giữ ẩm. Sau khoảng 15-20 phút, bạn mở nắp và kiểm tra xem xôi đã chín chưa. Nếu chưa, thêm một chút nước và tiếp tục nấu thêm vài phút.

- Trộn xôi: Khi xôi chín, bạn dùng đũa hoặc muôi để xới xôi lên cho tơi và thơm. Có thể thêm chút dừa bào sợi để tăng thêm hương vị.

N/a